大皖新闻讯 秋风起，蟹脚痒。中秋相近，又到了一年一度吃蟹的时节。大闸蟹以其鲜好意思的肉质、丰盈的蟹黄蟹膏，成为了餐桌上不成或缺的好吃好菜。9月10日，大皖新闻记者访问合肥周谷堆水产往返中心，多家生鲜超市及一些大闸蟹品牌专营店后发现，目下已有产自江苏的大闸蟹“抢鲜”合肥市集，且主要来自江苏固城湖、高淳等大闸蟹产区，价钱从几元一只到大几十元一只不等。记者从多方了解获悉，受高温天气影响，合肥腹地大闸蟹批量上市还要等一等。

周谷堆：大闸蟹无间上市，产地以江苏为主

9月10日上昼，大皖新闻记者来到合肥市周谷堆农居品批发市集水产往返中心，一进往返中心右手边即是几家销售大闸蟹、基围虾的店铺，摆在门口展示的多只水箱内均有大小不一的大闸蟹。雇主告诉记者，当今店里在售的齐是固城湖的母蟹，字据螃蟹分量价钱，“二两的是15元一只，二两五的是20元一只，四两的30元一只。”当记者究诘是否有公蟹时，雇主又向记者展示了水箱中的“六月黄”，“这个品种七、八月份就初始上市了，但真是纯属的公蟹要比及国庆节才最为肥饶。”关于面前的价钱，雇主暗意一是相近中秋佳节价钱呈现上升趋势，其次当今螃蟹还未大宗上市，“当今的螃蟹一天一个价，中秋后价钱会缓缓下来。”

水箱内鲜嫩的大闸蟹恭候售卖

在紧邻的另一家水产店铺内，水箱里也装满了大闸蟹，“我这卖的是高淳的大闸蟹，腹地的还没上来。”随后雇主向记者先容其不同分量大闸蟹的价钱，“四两的这两天18块钱，五两的今天是28元一只。”当记者究诘安徽腹地大闸蟹是否上市后，雇主称，“还要再等一等，本年温度太高了，螃蟹齐没蜕壳。”

周谷堆市集信息员张洒脱告诉大皖新闻记者，目下市集内已初始销售大闸蟹，”批发价钱在45-60元一斤，较往年同期有所高潮。”据张洒脱先容，由于本年中秋节与往年比拟提前了近半个月，螃蟹尚未大宗上市，节前价钱有所高潮；其次本年握续高温、雨水较少，不利于螃蟹纯属，导致上市量少。安徽行为大闸蟹的产区之一，张洒脱称展望国庆节前后腹地螃蟹才会批量上市。

超市：鲜蟹、蟹卡均有售卖

当日上昼，大皖新闻记者来到蜀山区望江西路隔壁的一家活命超市，其水产区照旧摆放上了鲜嫩的大闸蟹。一位正在供水产区换保鲜冰块的理货员告诉记者，目下在售的大闸蟹一共有三种，字据分量隔离是14.8元、22.8元、32.8元一只。当记者究诘不同价钱大闸蟹的分量时，售货员则帮记者将三种规格螃蟹现场进行了称重，”最小的有一两二，中间的有二两，最大的有二两八。”随后伴计又向记者指了指一旁水箱里的大闸蟹，“这个低廉，六月黄，六块八一只。“当记者究诘在售的大闸蟹产自那里是，售货员称，“齐是扬州宝应的。”

商超内售卖的大闸蟹价钱不一

在超市就业台，记者看到除了鲜蟹在售超市还售卖着型号不同的蟹卡，字据分量、只数价钱从468元到2798元不等，最低廉档蟹卡包含3.2两公蟹3只和2.2两母蟹三只，而最贵档蟹卡则包含5两公蟹5只和3.5两母蟹5只。当记者究诘蟹卡若何售卖后，就业台的职责主谈主员告诉记者，本色售卖价是展示价钱的对半折，他们这售卖的蟹卡是超市和阳澄湖大闸蟹行业协会副会长单元调解的，“品性齐是有保证的。”

超市推出蟹卡行动

随后大皖新闻记者又来到隔壁的一家大型连锁生鲜超市。此时，水产区的冰鲜货柜上摆满了紧缚好的大闸蟹，单价均在25元以上。记者看到，分量在115-135克的产自江苏苏州的净水大闸蟹（母蟹）价钱为34.9元一只，而90-110克的产自江苏盐城的大闸蟹（母蟹）价钱则为26.9元一只，115-135克分量的则卖到了39.9元一只。与此同期，该店相通销售阳澄湖大闸蟹蟹卡，价钱依据分量、只数从298元到1498元不等。

生鲜超市内，不同价钱的大闸蟹待售

专营店：售卖各样蟹卡 ， 价钱各别大

来到南二环路隔壁一家大闸蟹品牌专营店，这里不错买蟹卡蟹券，且种类闹热。在店内记者看到，记号牌知道各样大闸蟹的价钱，有三对装、四对装、五对装，上头标称788型、1888型等等，还隔离备注雄蟹和雌蟹的分量及只数。令记者不明的是，这些标出的价钱并不是本色价钱，一位店内东谈主员称，本色价钱为牌子上头价钱的四折，买的多还不错再低廉。

在另一家品牌专营店内，记者看到这里有多种类的包装盒，店内东谈主员称，当今他们售卖的螃蟹还没上市，需要比及中秋节之后，购买蟹卡后，有四种提货神气。之后这位东谈主员向记者先容了螃蟹的价钱，按个头大小售卖，价钱各别大。

受高温天气影响    腹地大闸蟹上市还要等一等

9月10日，大皖新闻记者从合肥市农业农村局获悉，合肥市河蟹繁衍面积在两万多亩，繁衍品种为中华绒螯蟹，繁衍区域主要鸠集在庐江县和巢湖市等地。

“本年大闸蟹上市照旧推迟了。”庐江县农业农村局正高档工程师曹海在秉承采访时暗意，庐江是全省水产大县，受高温天气影响，庐江县大闸蟹批量上市还要等一等，产量影响不大，价钱要比客岁略高少量，在国庆节前后会无间上市。曹海还终点说起黄陂湖大闸蟹，纯属上市的黄陂湖大闸蟹背厚，个体硕大，蟹味浓郁，蟹肉纤维长，滋味终点鲜，蟹肉带有甜味。居品不仅销往长三角地区，还远销香港、澳门等地。

大皖新闻记者了解到，针对前期的高温天气，庐江县农业农村局组织农技东谈主员奔赴各州里，为水产繁衍户提供手艺营救。

大夫提议：螃蟹味好意思，切不成馋嘴

大闸蟹肉质鲜嫩足够，蟹黄清雅可口，吃起螃蟹来诚然吃力却也忍不住多吃几个，然则鲜好意思的大闸蟹却不宜多吃。

超市内低廉的六月黄大闸蟹卖6.8元一只

安徽省中病院内分泌科副主任医师赵进东告诉记者，螃蟹性寒，关于泛泛脾胃虚寒、大便澹泊、腹部悲惨、风寒伤风未愈、肝炎、痛经等东谈主群应少吃。此外因螃蟹有活血功效，可能会导致妊妇出现加多流产的风险。同期赵进东还辅导到，螃蟹不宜与柿子、浓茶、芹菜、哈密瓜等同食，会变成养分物资的流失，不利肠胃消化经受，易致泻肚。吃蟹时与吃蟹后一小时内不提议喝茶，容易引起吐逆、腹痛、泻肚等反映。

大皖新闻记者   孙召军   魏鑫鑫  影相报谈

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